辣白菜制作好之后可以炒什么菜吃

看别人制作辣白菜的时候都是要放鱼露的，可是把附近的超市转个遍都没有发现有鱼露，这做辣白菜的时候可以不放鱼露吗？辣白菜制作好之后可以炒什么菜吃？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

辣白菜不放鱼露吗

放鱼露主要是为了提鲜。如果不习惯鱼露或者想做辣白菜的时候没有鱼露，可以用虾油、蚝油或者海鲜酱油代替。

辣白菜的做法

主料：白菜1棵

辅料：糯米粉15克、虾油50克、姜100克、韭菜3棵、味精少许、食盐100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克

做法：

1.所有调料的大集合，准备了料理机，打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥。

2.把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。每瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料。

3.用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用。

4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状。

5.把打成泥的蒜，姜加入虾油、白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。??

6.把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成

7.把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍，要不然太咸，沥干水分

8.把酱料抹在每一层的白菜上，注意根部也要抹到

9.大功告成，放在保鲜盒里密闭发酵半天，然后放进冰箱保鲜室里，3到5天就可以吃了。

辣白菜可以炒什么菜

辣白菜炒五花肉

主料：辣白菜200克、猪肋条肉（五花肉）150克

辅料：青椒50克、牛肉（瘦）10克

调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣酱10克、酱油10克、料酒10克、白砂糖4克、盐6克、猪油（炼制）25克

做法：

1、辣白菜切约1厘米宽的条。

2、五花肉切约0、5厘米厚的大片。

3、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。

4、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。

5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。

6、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。

辣白菜可以直接吃吗

可以直接吃的,本身辣白菜就是腌制好的,腌制好的白菜一般是可以直接食用的!另外就是是没腌制好,白菜也是可以生吃的!看自己的口味吧!反正吃了没事!

辣白菜可以常温保存吗

1、辣白菜腌制的时候是常温腌制，不然无法发酵，还会造成辣白菜腌制失败。腌制好的辣白菜如果短期内吃不完，可以放入冰箱中冷藏。

2、辣白菜没有特殊的要求，存放的时候只要是周围温度不是太高就可以。一般来说，这种食物做好以后，可以用保鲜膜封口，然后放进冰箱低温保存，因为冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖。

3、如果没有冰箱或是冰箱放不下，也可以将辣白菜放在干净的坛子中，密封，放在干燥通风处保存，也能保存较长时间。

4、如果是在气温比较高的夏天，这种食物保存得当，可以保存一个月左右，不过在其他的季节，气温如果比较低，这个时候也可以保存两三个月。

5、辣白菜的保存时间和本身的含水量也有一定的关系，如果含水量比较高，这样辣白菜就很容易变质。

6、辣白菜不建议冷冻保存，一般来说，这种食物保存的最佳温度不要低于零摄氏度，如果冷冻之后，辣白菜的很多的成分会受到温度的影响，变得不再好吃。

辣白菜能做成哪些菜 辣白菜有几种吃法

辣白菜是经典的韩国料理，很多人在吃烤肉时都喜欢吃辣白菜，酸酸甜甜又解腻。很多朋友平时也喜欢做辣白菜，吃饭的时候下饭，那么辣白菜有哪些吃法呢，下面我为你介绍它们的做法。

韩式辣白菜豆腐汤

主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青红尖椒 各1个

调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许

做法：

1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

2.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。

小诀窍:

（1）放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。

（2）其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。

（3）做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。

（4）也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。

辣白菜排骨火锅面

材料：排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条

做法：

1.将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

2.水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

3.将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。

4.重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。

5.15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。

6.这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。

7.把切好的土豆和平菇倒入锅中。

8.煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。

9.电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。

辣白菜炒饭

食材：辣白菜100克、大米饭1碗、鸡蛋1个、小葱1棵、油适量、盐适量。

做法：辣白菜洗干净切碎，备用。锅里放点油，把鸡蛋打散炒熟捞出。另起锅倒入油烧热，放入辣白菜炒1分钟，放入米饭翻炒均匀，放入鸡蛋炒匀。洒上香葱，加适量盐翻匀后即可出锅。

辣白菜炒五花肉

食材：五花肉200克、辣白菜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、油适量。

做法：

1.辣白菜洗干净，切成宽6cm的段备用。

2.将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌10分钟。

3.锅中放油加热到5成，放入五花肉。

4.慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片变卷曲微微焦黄

5.然后盛出五花肉，倒出锅中多余的油，剩少许油加到5成热。

6.放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒匀后就可以出锅了。

辣白菜能做什么菜?

问题一：韩国辣白菜什么菜一起搭配才好吃 韩国人顿顿都有辣白菜，要说配什么好吃还真说不出来。

个人感觉国内配米饭、面食，其实当个咸菜就足够了。

问题二：韩国泡菜可以用来做哪些菜？ 可以炒饭

场接在炒饭时加入就好

韩式海鲜锅仔

用泡菜烧汤底，加入韩国辣椒粉及盐味精、鸡精等调味料，然后加入一些海鲜，如：蛤蛎、目鱼、基围虾、

问题三：用韩国辣白菜能做出什么样的饭菜 辣白菜炒粉条

辣白菜切丝 把辣白菜水用手去掉

锅里放油（稍稍多点）放肉丝 葱花炒。

炒到辣白菜出香味的时候 在放入辣椒面 盐 白糖味精 在炒一小会 加一点的水

在放入 粉条 炒 粉条熟了 就可以出锅了

问题四：大白菜可以都做哪些菜？ 醋熘白菜

做法：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。

三丝白菜汤

主料：白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝

1、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透待用

2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味

3、将三丝放入开水中淖一下捞出

4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。

（上面提到的清汤，如果用鸡汤就更好了，比如用偶昨天的乌鸡汤嘿嘿）

正宗辣白菜做法

一、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

二、腌了半天后，挤掉水分

三、准备好：姜，蒜，苹果，梨

四、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

五、辣椒面，盐，味精

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

六、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

七、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

八、搅拌

九、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

十、整棵都抹好了

十一、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

十二、3―5天后成功

十三、装盘

白菜羹作法：

材料：

白菜 香菇 红萝卜（切成薄片）油葱酥 蕃薯粉 绞肉

作法：

绞肉先用油乾炸一下到肉熟透，然後与香菇一起扮炒。接著放入白菜与红萝卜，炒到白菜变软为止（白菜我一向不用刀切，都是用手撕成小块，有人说这样比较美味，呵呵！奇怪的传说。）

然後加入水或是高汤将所有材料煮到滚，并加入适量的盐与鸡汤粉（水加多少看个人想要喝多少汤而定）。

汤煮滚了以後开始勾芡，先用半碗冷水加上一汤匙的蕃薯粉调匀（调不匀蕃薯粉会结成块状），将调好的蕃薯粉水到入滚烫的汤中，并用汤匙搅拌一下，到汤变成浓稠状，就完成罗！

拆骨肉烩白菜

拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。

金汤白菜

先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。

酸辣白菜

它用大白菜叶和梆相连的部分，切成菱形块状，用辣椒干、花椒粒、姜蒜片、青蒜、酱油、醋、白糖、水淀粉、植物油炒制出来。此菜出锅后颜色雪白，仿佛菱形的玉块，上桌时飘荡着辣椒的香味和醋的微酸，吃时口感清脆，酸、辣、甜、香合在一起，辣味也显得更加浓厚，非常开胃。

栗子炖白菜

做法：栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可。

功效：常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

白菜丸子

特点：色形俱佳，清鲜爽口，口味稍甜

材料：净白菜帮500克，肥瘦猪肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，精盐4克，味精2克，料酒5克，鲜姜5克，白糖10克，淀粉30克，植物油500克（实耗50克）

作法：①将猪肉剁成末，姜切成末，白菜帮切成4厘米长、2厘米宽的块。

②将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克和淀粉，搅拌成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

③将油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克，精盐、白糖、丸子，移至微火上炒透入味。然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。

素炒大白菜

原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，......>>

问题五：我想知道白菜干能做什么菜 炒肉，炖菜，干菜之类的炖菜很香

问题六：韩国泡菜可以有什么吃法。 1 单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒，150g韩国泡菜+半块豆腐=补充女性荷尔蒙、强韧血管，更重要的是，低卡又低脂，对瘦身和美肌效果不容小觑！2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。3 可以做拌饭方法：制作材料：主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C：酱油 1/2大匙 糖 1小匙做法：(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料A炒匀起锅。(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅。(4)起油锅，煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。4 泡菜汤具体做法如下：1、 石锅放在火上，开小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石锅煸炒，不要放油，因为本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味，油也基本上出来，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韩国辣酱（超市有卖），再一起炒。2、肉炒八成熟时加入韩国辣白菜一起炒，出香味加汤或水，还是小火煮3、等水快开的时候加入一些海鲜（按照自己的口味，不放也可以）如虾两到三只，蛤蜊，贝类均可以，放汤以后所加的东西都是根据自己的口味。4、放入切好的豆腐片一起煮。5、调味，因为韩国泡菜本身就咸，所以应事先尝一下咸淡视情况加盐，味精，出国时撒一些小葱花。直接端上桌，就米饭吃，香啊。要做泡菜汤尽量要准备一个石锅，也可以是砂锅。5 美味的泡菜饼~主料：泡菜辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖制作过程1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。6 泡菜炒五花肉 配 白煮豆腐做法：1、五花肉放锅中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒调味盛盘。2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加点盐，以防豆腐碎掉，煮熟盛盘3、吃的时候把豆腐平放，上面盖一块五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那种香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。7 泡菜炒饭:泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭最好吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了. 这是韩国人很传统也很流行的一种吃法,真的很不错哦.既好吃,做起来也很简单呀!有空的话你可以一个个试一下~

问题七：剩下的白菜帮能做什么菜 饺子馅、醋溜白菜片儿、炒白菜土豆胡萝卜片儿、白菜豆腐粉丝汤、土豆白菜豆角芹菜油豆腐丸子 干锅儿 。

问题八：土豆白菜可以做什么菜? 土豆烧白菜

做法：1、剥去白菜最外层的老帮，把嫩一些的贰菜帮一层层剥开，洗干净，连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要斜着削成片，这样烧的时候容易进味。土豆去皮切成滚刀块，切得小一些； 2、炒锅烧热放油，先放白菜翻炒，等白菜略软时放入土豆，放一些盐，这时白菜会出水，盖上锅盖中火焖七、八分钟，土豆焖熟以后放酱油上色收汤。

辣白菜炒米饭的做法

辣白菜炒饭

原料：

金枪鱼罐头1个、隔夜米饭1大碗、辣白菜100G、胡萝卜半根、青红椒各半个、洋葱半个;海苔少许(装饰用)

做法：

1、将金枪鱼罐头的油汁控出，倒入小碗里，将辣白菜、胡萝卜、青红椒、洋葱切成小丁备用;

2、锅中加入刚才控出的原油汁，烧热后放入洋葱丁、胡萝卜丁、青红椒炒一下;

3、洋葱变色后放入辣白菜继续翻炒;

4、当辣白菜颜色略发白时加入米饭，炒散后加入金枪鱼罐头，翻炒至均匀;

5、按自家口味调入少许盐调味，乘出装盘洒上海苔碎做装饰即可。

辣白菜炒米饭怎么做

原料主料：辣白菜50克，豆角50克，鸡蛋1个，米饭100克

调料：盐2克，辣白菜汁儿少许

辣白菜炒米饭编辑本段制作方法第一步：辣白菜切成小块，豆角择去丝儿后洗净切碎片状，鸡蛋打散备用。

第二步：炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入鸡蛋，炒八成熟即可盛出备用。

第三步：炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入豆角，炒至颜色变深，倒入辣白菜，翻炒1分钟后，加入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。

第四步：打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入鸡蛋，翻炒1分钟，根据个人口味可倒入少许泡菜汁。

编辑本段小贴士1、在炒米饭时，倒入的冷米饭通常是结块的，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟，有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开。

2、还有其它方法，饭不容易散开时，用微波炉先加热一下，蒸发掉部分水份，或滴几滴白酒，饭就很容易拌散。

3、辣白菜和辣白菜汁儿本身有味道，口轻着，盐可不放。

4、可以根据自己的喜好，添加蟹棒、腊肠、火腿、牛肉、培根等，也可加胡萝卜、香菇、芹菜等蔬菜同炒。

辣白菜炒饭怎么做，口感特别好，米香味浓郁，口感香甜米粒很有弹性呢？

辣白菜炒饭怎么做，口感特别好，米香味浓郁，口感香甜米粒很有弹性呢？

不一样的是蛋炒饭的米一定要好米，要不然炒的米饭口味不Q弹没米香气。此次用银龙鱼臻选稻香米，做米饭口味很好，米香气扑鼻，口味甘甜小米粒很富有弹性。炒一锅饭都不够吃了。天天吃的米饭也需要翻修，看我的蛋炒饭不同寻常，腌菜炒饭吃了没。

东北地区特色米饭，剩米饭也会得到亲睐，其实不难试试吧菜谱：辣白菜蛋炒饭食物：银龙鱼臻选稻香米二杯，辣白菜适量，食用油一勺，葱段适量，味精一勺制做

备好炒米饭食材，银龙鱼臻选稻香米清洗整洁放入电饭煲煮饭，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。银龙鱼臻选稻香米二杯，辣白菜适量，食用油一勺，葱段适量，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。辣白菜较为咸，不用加盐了，翻炒的米饭和辣白菜结合，在加一勺味精翻炒一下起锅。一碗美味可口的饭打开轻松愉快的用餐味精一勺蛋炒饭食材，一碗米饭和适量的切成小块的辣白菜。滚油葱段爆锅，出香味将米饭倒进锅中。

用木铲轻按翻炒打撒米饭，米饭变成颗粒。加辣白菜到米饭里面翻炒，备好炒米饭食材，银龙鱼臻选稻香米清洗整洁放入电饭煲煮饭，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。辣白菜较为咸，不用加盐了，翻炒的米饭和辣白菜结合，在加一勺味精翻炒一下起锅。一碗美味可口的饭打开轻松愉快的用餐。无可替代的美味可口。小提示：

辣白菜是自己家做出来的并不是太辣。适量加盐辣白菜是甜味的，假如咸了少加盐哈。本菜谱的米要用银龙鱼臻选稻香米制做。