烤鸡翅怎么腌制好吃

烤鸡翅的腌制方法如下

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。

烤鸡翅腌制方法

烤鸡翅做法如下：

1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味

2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天

3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟

4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟

5打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

烤鸡翅根的腌制方法

食材

鸡翅根 500克

鸡蛋 2个

雪米饼 5个

腌制粉 45克

淀粉 45克

烤箱 1个

料酒 2勺

耗油 2勺

大葱段 1块

姜片 5片

方法/步骤

1

准备一袋鸡翅根

请点击输入图片描述

2

改刀 为了腌制时入味

请点击输入图片描述

放入大碗

请点击输入图片描述

清水洗三遍 去除肉味

请点击输入图片描述

准备腌制料

请点击输入图片描述

将腌制料洒在鸡翅根上

请点击输入图片描述

倒入准备好的 料酒 耗油

请点击输入图片描述

戴手套拌均匀 盖盖子 腌制半小时入味

请点击输入图片描述

准备烤箱纸 鸡蛋 淀粉

请点击输入图片描述

将腌制好的鸡翅根 依次放入 鸡蛋液 和 淀粉里

请点击输入图片描述

可以添加一些小零食 例如雪米饼 有条件的 可以添加薯片

请点击输入图片描述

摆好放入烤箱 180度上下火 35分钟 出锅

请点击输入图片描述

END

注意事项

在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物

烤鸡翅用什么料腌制？

烤鸡翅用什么料腌制

方法：

（1）鸡翅洗净沥水，用刀在正反两面各划两三刀，以便入味。

         放到碗中，再倒入料酒、酱油、盐和糖，用手搅拌均匀。

         鸡翅腌制一晚，第二天就可以拿来烤制啦。

（2）鸡翅处理好，香菜和葱切碎、洋葱切条、姜切丝，一同和鸡翅放入碗中，再加入料酒、

         盐、胡椒粉、香叶及少量生抽用手揉搓均匀，如果是口味比较重的，

         可以再加入适量辣椒或者是黑胡椒粉。

（3）鸡翅用清水洗净后晾干水分，然后在每个鸡翅两面都划上两刀，方便腌制入味后，

         把处理好的鸡翅放到碗中，加少量盐、白糖、油、姜汁、生抽、用手拌匀，

         腌制两小时以上即可。

烤鸡翅 腌制方法

<1>、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克

将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

<2>、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：

5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。